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I viticoltori possono controllare la quantità di ossigeno che entra nel vino attraverso il tappo

Giovedì, 03 Luglio 2014

Il sughero fu usato per la prima volta nel 3000 AC per chiudere una bottiglia di vino.
Lo scorso anno quasi 12 miliardi di bottiglie sono state chiuse con sughero naturale o tecnico. Circa il 3% era contaminato da TCA, e questo significa che quasi 360 milioni di bottiglie erano imbevibili: 1 milione di bottiglie al giorno rovinate e col vino che sapeva di tappo.

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